فوائد الزنجبيل الصحية واستعمالاته
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
فوائد الزنجبيل : يستخدم الناس الزنجبيل في الطبخ والطب منذ العصور القديمة.
كما إنه علاج منزلي شهير للغثيان وآلام المعدة و مشاكل صحية أخرى.
في كثير من الاحيان ما يستخدم الناس الزنجبيل الطازج والجديد أو المجفف في الطهي أو المشروبات، كما يتناول البعض المكملات المستخلصة من الزنجبيل لفوائدها الصحية المحتملة.
قد تساعد مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الزنجبيل في منع أو علاج التهاب المفاصل والالتهابات وأنواع مختلفة من العدوى.
كما درس الباحثون أيضًا قدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والسرطان ومشاكل صحية أخرى.
ولذلك في هذه المقالة ، سوف تتعرف على المزيد حول الفوائد الصحية المحتملة للزنجبيل والأبحاث التي تكمن وراءها.
فوائد الزنجبيل
قد يحتوي الزنجبيل على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا أيضاً والفيروسات وغيرها من الخصائص الصحية.
فيما يلي إليك بعض الاستخدامات الطبية التي قد تكون ممكنة للزنجبيل.
من فوائد الزنجبيل تقليل الغازات وتحسين الهضم
لقد حققت العديد من الدراسات في تأثير الزنجبيل على الغازات التي تتشكل في الأمعاء أثناء الهضم.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الإنزيمات الموجودة في الزنجبيل يمكن أن تساعد الجسم على تفتيت وطرد هذا الغاز ، مما يوفر الراحة من أي إزعاج.
كما يبدو أن الزنجبيل له أيضًا تأثيرات مفيدة على إنزيمات التربسين والليباز البنكرياس ، وهما مهمان لعملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الزنجبيل في زيادة الحركة عبر الجهاز الهضمي ، مما يشير إلى أنه قد يخفف أو يمنع الإمساك.
تخفيف الغثيان
لقد اشارت بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان في الصباح و تقليل الغثيان بعد علاج السرطان.
كما يوجد دراسة درست في إحدى الدراسات الصغيرة من عام 2010 والتي تحدثت عن آثار مكملات مسحوق الزنجبيل على الغثيان
لدى 60 من الشباب والاطفال الذين خضعوا للعلاج الكيميائي.
ومن خلال البحث أظهر التحليل أن المكمل أدى إلى تقليل الغثيان لدى معظم الأشخاص الذين تناولوه.
كما توصل مؤلفو مراجعة الدراسات لعام 2011 إلى استنتاجات مماثلة و أفادوا أن تناول جرعة يومية مقسمة من 1500 ملليغرام (ملغ) من مستخلص الزنجبيل ساعد في تخفيف أعراض الغثيان.
كما دعوا أيضًا إلى إجراء مزيد من الدراسات على البشر لفهم آثار الزنجبيل على الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى تمامًا.
من فوائد الزنجبيل ايضاً التخفيف من نزلات البرد
يستخدم الكثير من الناس الزنجبيل للمساعدة في التشافي من البرد أو الأنفلونزا.
ومع ذلك ، فإن الأدلة التي تدعم هذا العلاج هي في الغالب قصصية.
كما في عام 2013 ، درس الباحثون آثار الزنجبيل الطازج كلياً و المجفف على أحد فيروسات التنفسية في الخلايا البشرية.
أشارت النتائج إلى أن الزنجبيل الطازج قد يساعد في حماية الجهاز التنفسي ، بينما الزنجبيل المجفف لم يكن له نفس التأثير.
أيضًا في عام 2013 ، بدأت دراسة صغيرة للتحقيق في شعبية الأدوية العشبية كعلاج للبرد أو الأنفلونزا.
بعد استطلاع آراء 300 من عملاء الصيدليات في موقعين مختلفين ، قرر الباحثون أن 69٪ ممن شملهم الاستطلاع استخدموا الأدوية العشبية وأن معظم هذه المجموعة وجدوها فعالة.
ومع ذلك ، في حين كان الزنجبيل من بين المكونات الأكثر شيوعًا في هذه العلاجات ، ربما لم يستخدمه بعض المشاركين.
اقرأ ايضاً : فوائد العسل على الريق .
الزنجبيل مسكن للألم
لقد وجد الباحثون من الذين أجروا إحدى الدراسة الصغيرة ،والتي شملت 74 متطوعًا ، أن جرعة يومية من 2 جرام من الزنجبيل الخام أو الساخن كانت قد قللت من آلام العضلات التي كانت ناتجة عن ممارسة الرياضة بنحو ٪25
كما في الوقت نفسه ، لخصت مراجعة للدراسات أجريت عام 2016 إلى أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل عسر الطمث – الألم قبل أو أثناء الحيض مباشرة.
ومع ذلك ، يعترف المؤلفون بأن الدراسات المشمولة كانت في الغالب صغيرة أو ذات نوعية رديئة.
من فوائد الزنجبيل ايضاً تقليل الالتهاب
استنتجت مجموعة من الباحثين الذين بحثوا في الزنجبيل إلى أن تناول الزنجبيل عن طريق الفم “فعال بشكل آمن وبشكل معقول” لعلاج الالتهابات خصوصاً الناجمة عن هشاشة العظام.
ومع ذلك ، فقد لاحظوا أن الدراسات المشمولة في التحليل التلوي كانت صغيرة وقد لا تمثل عموم السكان.
وفي الوقت نفسه ، توصلت مراجعة عام 2017 لـ16 تجربة إكلينيكية إلى أن الخصائص الكيميائية النباتية في الزنجبيل قد تقاوم الالتهاب.
كما دعا هؤلاء المؤلفون أيضًا إلى مزيد من البحث في أكثر الجرعات فعالية وأنواع مستخلص الزنجبيل.
من فوائد الزنجبيل دعم صحة القلب والأوعية الدموية
ان هناك بعض الأدلة على أنه من فوائد الزنجبيل قد يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية.
وعلى سبيل المثال لقد وجدت إحدى المراجعات الدراسية بأن جرعة من 5 جم أو أكثر يمكنها أن تسبب نشاطًا مفيدًا و مضادًا للصفيحات .
كما يقر المؤلفون بأن العديد من الدراسات المدرجة في تحليلهم لم تتضمن العينة البشرية أو أن أعداد المشاركين من البشر كانت صغيرة جدًا لضمان نتائج موثوقة.
ومع ذلك ، يقترحون أنه مع مزيد من البحث ، يمكن أن يثبت الزنجبيل أنه شكل آمن من أشكال العلاج لأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة من الدراسات الصغيرة أنه من فوائد الزنجبيل بأنه ساعد في تقليل حدوث تشوهات القلب بين الفئران المصابة بداء السكري.
كما لاحظ المؤلفون أن هذا الانخفاض قد ينبع جزئيًا من الخصائص المضادة للأكسدة في المستخلص.
من فوائد الزنجبيل التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
ربما لا يوفر الزنجبيل البروتين أو العناصر الغذائية الأخرى ، ولكنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.
كما أظهرت الدراسات أنه لهذا السبب ، يمكن أن يقلل الزنجبيل أنواعًا مختلفة من الإجهاد التأكسدي.
أن الإجهاد التأكسدي يحدث عندما يتراكم الكثير والكثير من الجذور الحرة في الجسم.
ثم ان هذه الجذور الحرة هي مواد سامة ينتجها التمثيل الغذائي وعوامل أخرى.
كما يحتاج جسم الانسان إلى القضاء على الجذور الحرة لكي يمنعها من التسبب في تلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.
كما تساعد مضادات الأكسدة الغذائية الجسم على التخلص من الجذور الحرة.
ثم في تجربة عام 2013 ، أعطى الباحثون 20 مشاركًا إما 2 جرام من الزنجبيل أو دواء وهمي لمدة 28 يومًا.
حيث كان لدى جميع المشاركين مخاطر عالية للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ثم أظهرت الخزعات أن المشاركين الذين تناولوا الزنجبيل لديهم تغيرات سلبية أقل في أنسجة القولون السليمة.
هذه المجموعة أيضا قللت من الانتشار الخلوي.
تشير النتائج إلى أن من فوائد الزنجبيل يمكن أن يلعب دورًا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
التغذية والزنجبيل
يعتبر الزنجبيل مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، لكنه لا يوفر الكثير من الفيتامينات أو المعادن أو السعرات الحرارية.
ثم انه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل 4 سعرات حرارية فقط ،لا توفر هذه الكمية كمية كبيرة من أي عنصر غذائي.
اقرأ ايضاً : الفوائد الصحية لليانسون .
المخاطر
تعتبر إدارة الغذاء والدواء الامريكية (FDA) أن الزنجبيل آمن لتضمينه في النظام الغذائي ، لكنها لا تضمن أو تنظم استخدامه كدواء أو مكمل.
كما انه لم يقم الباحثون بفحص العديد من المركبات الموجودة في الزنجبيل.
ثم أيضًا ، لا تدعم الأدلة العلمية بعض الادعاءات حول الصفات العلاجية للزنجبيل.
لكن قبل إضافة الزنجبيل إلى النظام الغذائي الخاص بك أو تناول مكملات الزنجبيل ، استشر مقدم الرعاية الصحية المسؤول عنك.
كما قد يتفاعل مكمل الزنجبيل مع الأدوية أو يسبب مضاعفات صحية أخرى.
لفته : تشير بعض الأبحاث إلى أن من فوائد الزنجبيل قد يحسن صحة الجهاز الهضمي ويقلل الالتهاب ويخفف الألم من بين فوائد أخرى.
ومع ذلك ، غالبًا ما تستخدم الدراسات جرعات عالية من المستخلصات – فقد لا يعاني الشخص من آثار صحية إيجابية بمجرد إضافة الزنجبيل إلى نظامه الغذائي.
أيضًا ، غالبًا ما كانت الدراسات التي تبحث في فوائد الزنجبيل الصحية صغيرة أو غير حاسمة.
كما سيتطلب الفهم الكامل لتأثيرات مكملات الزنجبيل وسلامتها مزيدًا من البحث.
سؤال وجواب Q&A
س Q : هل الزنجبيل آمن أثناء الحمل ؟
ج A : أظهرت التحاليل أن الزنجبيل طريقة آمنة للتحكم في الغثيان أثناء الحمل.
لا يبدو أنه يزيد من خطورة فقدان الجنين أو أعراض مثل حرقة المعدة أو التعب .
و لكن احرصي على تناول أقل من 1500 ملي جم من الزنجبيل يوميًا.
الزنجبيل متاح أيضًا على شكل شاي أو حلوى صلبة.